Правильные рационы питания при лечебных диетах

Наверное, каждый человек знает о том, что при определенных заболеваниях нельзя есть те или иные продукты. Еще лучше разбираются в этом те, кому волею судеб пришлось побывать в больницах – ведь если дома можно «забыть» о предписаниях врача, то в больнице никто не будет спрашивать пациента о том, нравится ли ему предписанный рацион. В этой статье пойдет речь о диетах, которые используются для лечения тех или иных заболеваний. Конечно, чаще всего диета не может заменить медикаментозную терапию и тем более не поможет тем, кто нуждается в хирургической операции – но иногда она оказывается серьезным «подспорьем» в лечении даже самой тяжелой болезни. Еще более эффективна диета как средство профилактики того или иного заболевания – иногда правильно подобранного рациона оказывается достаточно для того, чтобы предотвратить переход вялотекущего патологического процесса в острый приступ. В отличие от обычных лекарств, диету вы можете «использовать» и самостоятельно, без назначений врача. И если вы считаете, что вам по тем или иным причинам нужно позаботиться о профилактике или немедикаментозном лечении определенной болезни – выбирайте в списке то, что вам необходимо. Обратите внимание, что в лечебных диетах не указаны продукты, которые «запрещены» или «необходимы» — есть только «рекомендуемые» и «не рекомендуемые». Точно так же не указаны и их количества, которые нужно потреблять в течение определенного времени. Вам решать, чем вы готовы пожертвовать ради собственного здоровья.

Лечебная диета при артериальной гипертонии

Задачи диеты:

• снижение поступления в организм соли, способствующей повышению артериального давления
• снижение поступления в организм веществ, провоцирующих развитие связанных с гипертонией заболеваний (атеросклероза и т.д.)
• обеспечение организма витаминами и антиоксидантами, необходимыми для профилактики связанных с гипертонией заболеваний

Рекомендуемые продукты: – свежие фрукты и овощи – свежая рыба – свежая зелень Не рекомендуемые продукты: – соль, любые соленья и маринады – насыщенные жиры – жареная пища При артериальной гипертонии также рекомендуется ограничить суточное потребление жидкости.

Лечебная диета при анемии

Задачи диеты:

• обеспечение организма минеральными веществами и витаминами, необходимыми для образования форменных элементов крови
• обеспечение организма белками и другими питательными веществами, необходимыми для поддержания нормальной жизнедеятельности на фоне обусловленного анемией недостатка кислорода

Рекомендуемые продукты: – мясо, мясные продукты, печень – птица – злаки и злаковые продукты, желательно обогащенные витаминами – свежая зелень Не рекомендуемые продукты: – чай, особенно во время еды или сразу же после еды При анемии также рекомендуется принимать витаминные препараты, содержащие витамины-антиоксиданты (С, Е, каротин и т.д.) и минеральные вещества (железо, цинк, медь).

Лечебная диета при бронхите

Задачи диеты: – укрепление иммунитета – обеспечение организма всеми необходимыми для нормальной жизнедеятельности веществами Рекомендуемые продукты: – свежие фрукты и овощи – жирная рыба (камбала, сардина и т.д.), рыбий жир – постное мясо – орехи, семечки, семена тыквы Не рекомендуемые продукты: – алкогольные напитки – напитки, содержащие кофеин – мороженое В том случае, если вы курите, вам стоит отказаться от этой вредной привычки или хотя бы ограничить число выкуриваемых в течение дня сигарет. Иначе лечебная диета окажется совершенно бессмысленной.

Лечебная диета при гриппе

Задачи диеты: – обеспечение организма веществами, оказывающими противовирусное действие – обеспечение организма витаминами и другими веществами, укрепляющими иммунитет Рекомендуемые продукты: – растительные продукты, содержащие вещества, обладающие противовирусными свойствами (чеснок, лук и т.д.) – фруктовые напитки и соки – бульоны – рыба Не рекомендуемые продукты: – мороженое – алкогольные напитки, за исключением легких вин Обратите также внимание на то, что при гриппе необходимо выпивать не менее двух литров жидкости в день.

Лечебная диета при глазных болезнях

Задачи диеты: – обеспечение организма витаминами и веществами, необходимыми для нормального функционирования органа зрения – обеспечение организма веществами, стимулирующими иммунитет Рекомендуемые продукты: — морковь, сладкий картофель, зеленые овощи, содержащие бета-каротин – фрукты и овощи, содержащие витамин С – морепродукты – постное мясо, птица – рыба – злаки – молоко – растительные масла Приоритет тех или иных продуктов зависит от конкретного заболевания. Если речь идет о нарушении восприятия света, необходимо сделать акцент на употреблении моркови и других продуктов с высоким содержанием бета-каротина. Если имеет место заболевание воспалительной природы (конъюнктивит, кератит, иридоциклит и т.д.), первое место должны занимать продукты с высоким содержанием белков и витаминов.

Лечебная диета при гепатите

Задачи диеты:

• обеспечение организма питательными веществами, необходимыми для нормализации функций печени
• ограничение поступления в организм веществ, потенциально опасных для печени

Рекомендуемые продукты: – растительные продукты, содержащие вещества, обладающие противовирусными свойствами (чеснок, лук и т.д.) – рыба – птица – продукты из сои – капуста, бобовые – крупы Не рекомендуемые продукты: – приправы, любая острая пища – животные жиры, жирное мясо – соль, соленья – алкогольные напитки Обратите внимание, что строчка «алкогольные напитки» в перечне продуктов, не рекомендованных к употреблению, выделена жирным шрифтом. Алкоголь в данном случае не просто не рекомендуется, а запрещается – его можно назвать «врагом печени номер один».

Лечебная диета при злокачественных опухолях

Задачи диеты: – обеспечение организма всеми необходимыми питательными веществами, витаминами и минеральными веществами – ограничение поступления в организм продуктов, могущих нарушить функции того или иного органа Рекомендуемые продукты: – фрукты и овощи, богатые витамином С и бета-каротином – хлеб из непросеянной муки Не рекомендуемые продукты: – жирное мясо, животные жиры – копченые и соленые продукты – мясные продукты, особенно содержащие большое количество приправ – жареные продукты – алкогольные напитки Следует отметить, что при злокачественных образованиях диета практически не оказывает действия на саму опухоль – она может всего лишь замедлить или предотвратить развитие заболеваний, инициируемых злокачественным процессом (инфекционных болезней и т.д.).

Лечебная диета при респираторных болезнях

Задачи диеты: – укрепление иммунитета – обеспечение организма всеми необходимыми для нормальной жизнедеятельности веществами Рекомендуемые продукты: – фрукты и овощи, богатые витамином С – мясные продукты – яйца – рыба – чеснок, лук Не рекомендуемые продукты: – алкогольные напитки – мороженое Следует категорически избегать охлажденных продуктов, особенно напитков. Даже летом пейте только горячие чай, кофе и нагретое молоко.

Лечебная диета при сахарном диабете

Задачи диеты:

• регуляция содержания глюкозы в крови
• снижение содержания холестерина в крови
• обеспечение организма всеми необходимыми витаминами и питательными веществами

Рекомендуемые продукты: – мясо – молочные продукты – бобовые – яйца – фрукты и овощи с высоким содержанием витаминов – рыба Не рекомендуемые продукты: – сахар, любые сладости, сладкие напитки – сухофрукты – жирное мясо, животные жиры – алкогольные напитки – соль, соленья и маринады Обратите внимание на тот факт, что сахарный диабет является одним из немногих заболеваний, при которых правильно подобранная диета может считаться основным методом профилактики острых приступов. И подходить к ее составлению следует очень тщательно, желательно после консультации специалиста.

Лечебная диета при циррозе печени

Задачи диеты:

• обеспечение организма питательными веществами, необходимыми для нормализации функций печени
• ограничение поступления в организм веществ, потенциально опасных для печени или могущих инициировать развитие осложнений

Рекомендуемые продукты: – картофель – хлеб из непросеянной муки – макаронные изделия – свежие овощи и фрукты Не рекомендуемые продукты: – жирное мясо, животные жиры – соль, соленья, маринады – специи, любые острые блюда – алкогольные напитки Обратите внимание, что строчка «алкогольные напитки» в перечне продуктов, не рекомендованных к употреблению, выделена жирным шрифтом. Алкоголь в данном случае, как и при гепатите, не просто не рекомендуется, а запрещается – его можно назвать «врагом печени номер один».

Источник — KM.RU: Здоровье

Ваша оценка статьи:  

Опубликовано: 02.06.2010

Добавить в закладки:

Другие статьи по данной теме:

• Особенности питания при туберкулезе
• Ревматоидный артрит — особенности питания
• Принципы лечебно-профилактического питания при онкологических заболеваниях
• Хронический гастрит, особенности питания
• Особенности питания при активной фазе ревматизма

Комментарии