9 полезных свойств ананаса

Ананас - полезные свойства
Полезные свойства ананаса не стоит недооценивать, не зря же его называют королем тропических фруктов. Она полностью оправдывает это название, потому что содержит более шестидесяти питательных веществ в своем составе. Это и большой диапазон витаминов, и калий, и магний и другие полезные вещества - щедрый дар, которым природа одарила этот вкуснейший плод.

Уникальные полезные свойства ананаса

Нарезанный ананас

Богатый источник витамина С

Ананас содержит 131% от необходимой человеку суточной дозы витамина С! Он способствует уменьшению кашля и других симптомов простуды и гриппа и представляет собой водорастворимый витамин, который играет важную роль в поддержании здоровья соединительной ткани организма, а также действует как антиоксидант.

В качестве антиоксиданта, витамин С обладает способностью синтезировать коллаген, который является основным белком в организме и отвечает за здоровье кровеносных сосудов и других органов, а также помогает устранить проблемы с кожей, такие как солнечные ожоги или сухая и раздраженная кожи.

Вы можете добавлять ананас в состав домашних скрабов для тела. Из-за высокого содержания витамина С, этот удивительный плод поможет вашему организму бороться с вредным воздействием свободных радикалов и уменьшит воспаление, которое, как известно, способствуют развитию рака.

Высокое содержание клетчатки

Плоды с высоким содержанием клетчатки обладают способностью уменьшать риск развития колоректального рака. Также клетчатка снижает уровень глюкозы в крови больных сахарным диабетом 2 -го типа. Высокое содержание клетчатки предотвращает запоры и налаживает здорового процесса пищеварения.

Средний ананас содержит приблизительно 13 граммов клетчатки, и добавление этого плода в рацион является отличным способом максимизировать его преимущества для здоровья.

Помогает предотвратить бесплодие

Исследования показывают, что продукты, богатые антиоксидантами, помогает предотвратить бесплодие. Cвободные радикалы могут повредить репродуктивную систему, а продукты с высокой антиоксидантной активностью, такие как ананасы, нейтрализуют свободные радикалы и поэтому рекомендуются для женщин, которые пытаются забеременеть.

Антиоксиданты в ананасе, такие как бета-каротин, витамин С и другие витамины и минералы, в том числе медь, влияют как на женскую, так и на мужскую фертильность.

Защищает от сердечно-сосудистых заболеваний

Калий, витамин С и клетчатка, содержащиеся в ананасе, очень важны для здоровья сердечно-сосудистой системы. Исследование, проведенное на крысах, показало, что одним из преимуществ ананасового сока являются его кардиозащитные способности. Кроме того, что ананасовый сок снижает риск развития ишемической болезни сердца, он также способствует более качественному процессу пищеварения.

Употребление калия способствует сохранению минеральной плотности костной ткани, защищает от потери мышечной массы, снижает риск развития инсульта и образования камней в почках. Калий также помогает нормализовать высокое кровяное давление. А антиоксиданты играют важную роль в борьбе с воспалительными процессами в сосудах.

Ананас содержит фермент бромелайн, который разжижает кровь и может стать адекватной заменой для тех, кто каждый день принимает аспирин с целью снизить риск сердечного приступа.

Предотвращает астму

Ананас содержит бета-коротин, который снижает риск развития астмы. Токсины, загрязнение окружающей среды, плохое питание, злоупотребление антибиотиками и стресс играют существенную роль в развитии астмы. Эти факторы провоцируют воспаление, и здесь на помощь приходит способность ананаса уменьшать воспалительные процессы благодаря его детоксикационным способностям.

Читайте также  7 симптомов авитаминоза, о которых вы не знали

Помогает сохранить психическое здоровье

Еще одним полезным свойством ананаса является его способность улучшать настроение и бороться с депрессией и тревогой. Он содержит аминокислоту триптофан, которая используется организмом для производства достаточного количества серотонина — одного из наших главных «счастливых» гормонов. Потребляя достаточное количество этой аминокислоты, в дополнение к другим питательным веществам, таким как витамины группы В, вы окажете существенную поддержку нервной системе.

Помогает бороться с раком

В 2007 году исследователи опубликовали новаторскую статью в Plant Medical Journal о том, что бромелайн из ананаса оказался гораздо более эффективным, чем традиционные химиопрепараты, используемые при лечении рака.

В тестах лечения рака у животных бромелайном было установлено, что он обладал более эффективным действием, чем 5-фторурацил (5-FU), по сравнению с необработанной контрольной группой. 5-FU используется при лечении рака в течение более 40 лет, но его главная проблема состоит в том, что он убивает или необратимо портит не только раковые, но и здоровые клетки и ткани.

Бромелайн не только оказался более эффективным, но был также во много раз безопаснее, чем 5-FU. Природные соединения, такие как бромелайн, имеют селективную цитотоксичность, и они способны убивать раковые клетки, оставляя здоровые клетки невредимыми.

Уменьшает воспаление

Преимущества ананаса включают в себя возможность помочь тем, кто страдает от артрита и болей в суставах, так как бромелайн ускоряет заживление и уменьшает боль. Кроме того, он очень полезен для лечения спортивных травм, включая вывихи. Бромелайн часто рекомендуется принимать перед операциями, чтобы ускорить время заживления и уменьшить воспаление, обычно связанное с хирургическими процедурами.

Недавно было проведено исследование на 100 мышах, больных колитом, и результаты показали, что длительный прием диетических добавок свежего или непастеризованного замороженного ананасового сока с активным бромелайн ферментом является безопасным и эффективно уменьшает выраженность воспалительного процесса.

Другое исследование было сделано на пациентах, которые страдают от синусита (воспаление придаточных пазух носа). Синусит может быть вызван инфекцией, аллергией или аутоиммунными проблемами. Исследование показало, что бромелайн вызывал значительно более быстрое восстановление, чем стандартная терапия.

Улучшает пищеварение

Ананас оказывает существенную помощь в расщеплении белков до пептидов и аминокислот. Это может облегчить симптомы язвенного колита, кислотного рефлюкса, и помогает процессу пищеварения в целом.

Он также способен предотвращать аутоиммунные реакции, которые возникают по причине распространенных пищевых аллергий. Исследования, проведенные в Японии, показали, что употребление в пищу ананаса помогает тем, кто имеет целиакию и аллергию на белок глютен.

Ананас - полезные свойства

Пищевая ценность ананаса

1 порция ананаса (150г) обеспечивает (от ежедневных рекомендуемых доз):

  • 82 калории, 0 г жира и 1 грамм белка
  • 2 г клетчатки
  • 131% витамина С
  • 9% тиамина
  • 9% витамина B6
  • 7% фолиевой кислоты
  • 4% пантотеновой кислоты

Пищевая ценность ананаса

Почему ананас такой целебный

Секрет супер-целебной силы ананаса сосредоточен в ферменте, расщепляющем белки, под названием бромелайн. Ананас является одним из самых богатых источников бромелайна в мире.

Читайте также  Польза морской рыбы для организма человека

Однако, следует знать, что вы не сможете получить достаточно бромелайна, даже существенно увеличив потребление ананаса, поскольку больше всего бромелайна находится в несъедобном стебле растения. Вот почему, для того, чтобы воспользоваться всеми целебными свойствами бромелайна, необходимо принимать содержащие его добавки. Бромелайн добавки производятся с использованием экстракта ананаса.

Бромелайн — это фермент протеаза, которая расщепляет белки на пептиды и аминокислоты. Этот фермент хорошо изучен и используется в лечебных целях уже много лет.

Бромелайн способен ускорять заживление и по своему противовоспалительному эффекту сопоставим с такими препаратами как аспирин и ибупрофен. Кроме того, при местном применении он помогает в рассасывании гематом и заживлении порезов, ожогов, укусов насекомых.

Недавние исследования показали нам, что бромелайн из ананаса помогает остановить метастазирование в легких, что свидетельствует о том, что его можно использовать в терапии широкого спектра заболеваний. Чаще всего он используется для лечения следующих состояний:

  • Разрыв связок
  • Аллергии
  • Артрит и боли в суставах
  • Удушье
  • Аутоиммунные заболевания
  • Рак
  • Воспалительные заболевания кишечника
  • Синусит
  • Растяжения
  • Тендинит

Больше всего бромелайна сосредоточено в несъедобных частях ананаса (таких как стебли и сердцевина). Поэтому, если вы хотите получить достаточную дозу фермента, вам необходимо принимать добавки с бромелайном. Эти добавки выпускаются во многих формах, включая таблетки, капсулы, порошки и крема. Доза от 80 до 320 мг в день считается безопасной и эффективной.

Как использовать ананас?

Нарезанный ананас

При выборе ананаса, имейте в виду, что чем он тяжелее, тем лучше.Вес служит критерием созревания. Выбирайте ананас, который имеет темно-зеленые листья; это также признак спелости. Вы можете определить спелость ананаса и по запаху: он должен быть ароматным и не плесневый.

Ананас доступен в продуктовых магазинах круглый год, но пик сезона с марта по июль. Замороженный ананас также доступен в большинстве крупных продуктовых магазинов, и в таком виде его можно добавлять, например, в коктейли и десерты.

При приготовлении свежего ананаса, отрубают верхнюю и нижнюю часть, а затем помещают его на плоскую поверхность, чтобы срезать кожуру. После того, как вы удалите кожуру, нарежьте плод на кольца и удалить сердцевину. После нарезания вы можете хранить ананас в холодильнике до девяти дней.

Как почистить ананас

Противопоказания

Ананас не относится к фруктам, провоцирующим аллергические реакции и, из-за бромелайна, способен уменьшать существующую аллергию и улучшать процесс пищеварения. Употребление больших доз витамина С также вполне безопасно, поскольку любой его избыток выводится с мочой. Просто имейте в виду, что чрезвычайно высокие дозы витамина С могут вызвать понос, тошноту, рвоту, изжогу, боли в животе, бессонницу и головные боли.

Бромелайн может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Поэтому, если вы принимаете антидепрессанты, препараты от бессоницы или препараты для разжижения крови, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем начать употребление бромелайна в качестве добавки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *