20 полезных свойств имбиря

корень имбиря полезные свойства и противопоказания рецепты
Узнайте о 20 полезных свойствах корня имбиря для организма человека и рецептах его приготовления, а также о том, кому противопоказан имбирь и почему.

Содержание статьи

В природе существует множество растений, которые оздоравливающе действуют на наш организм, но корень имбиря занимает среди них особое место. Наряду с вкусным ароматом, он является одной из самых здоровых специй в мире. Его по праву можно назвать универсальным целителем, ведь он успешно применяется в различных областях медицины и косметики. Корень имбиря используется во множестве блюд как пряность, а также в качестве основы для имбирного чая. Чай очень популярен среди тех, кто хочет улучшить свое здоровье и внешний вид, и в то же время наслаждаться приятным, вкусным и питательным напитком.

Имбирь произрастает в Китае, Индии, Африки, Карибском бассейне и других местах с похожими климатическим условиями. Первоначально он распространился из Азии и использовался различными культурами в лечебных целях в течение почти 2000 лет. Каковы же они, полезные свойства корня имбиря, которые делают его таким популярным и эффективным?

Полезные свойства корня имбиря

Борется с раком

На сегодняшний день множество людей страдают от онкологических заболеваний в той или иной форме. Скорее всего, вы знаете кого-то, кто сражается с раком или вы сами столкнулись с этой серьезной болезнью. Некоторые исследования показали, что имбирь может быть эффективным в борьбе с раком легких, простаты, яичников, толстой кишки, молочной железы, кожи и поджелудочной железы. Просто добавьте корень имбиря в свой ежедневный рацион.

По мнению исследователей, противораковые свойства имбиря являются результатом соединения 6-гингерол, который содержится в больших количествах в сыром корне имбиря. 6-гингерол обладает антибактериальными, противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами.

Добавление корня имбиря в рацион помогает предотвратить образование новых раковых клеток и уничтожить уже имеющиеся клетки рака. Корень имбиря также полезен для людей, которые получают химиотерапию, поскольку имбирь, как известно, снижает токсический эффект лекарств от рака. В исследовании с участием 744 онкологических больных было установлено, что имбирь значительно уменьшает чувство тошноты от противораковых препаратов.

Защищает от болезни Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера является прогрессирующим нейродегенеративным расстройством, которое влияет на центральную нервную систему. На его долю приходится почти 60-70 процентов случаев деменции у людей старше 65 лет во всем мире. Если у вас есть близкие с болезнью Альцгеймера,  или вы беспокоитесь, что сами можете пострадать от этого заболевания, начните принимать корень имбиря на ежедневной основе.

Исследование выявило, что имбирь помогает замедлить дегенерацию клеток головного мозга, которая обычно приводит к болезни Альцгеймера. Кроме того, некоторые исследования, проведенные на животных, показывают, что антиоксиданты и другие мощные соединения, обнаруженные в корне имбиря, могут уменьшать воспалительные процессы в головном мозге, а также защищать мозг от возрастных функциональных изменений.

Помогает уменьшить симптомы синдрома раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника (СРК) является распространенным заболеванием, которому подвержено около 20% населения. Его сопровождают такие симптомы, как судороги, вздутие живота, газы, понос, запор и слизь в кале. Люди, которые страдают от СРК, будут рады услышать, что имбирь может предложить им некоторое облегчение. Этот эффект связан с тем, что имбирь обладает способностью расслаблять мускулатуру кишечника.

Есть несколько способов, которыми вы можете употреблять имбирь для облегчения СРК: добавить корень имбиря к готовым блюдам, принимать добавки с имбирем или заваривать имбирный чай. Все эти способы оказывают успокаивающее действие на пищеварительную систему.

Уменьшает воспаление кишечника

Уменьшает газообразование

Метеоризм — довольно неприятное состояние и может стать настоящей проблемой. Существует большое разнообразие средств от газов, но всегда лучше попробовать в первую очередь натуральные средства. Имбирный чай достаточно прост в приготовлении, но при этом известен своей эффективностью при метеоризме. Выпейте чашку имбирного чая в вечернее время, и наутро вы будете приятно удивлены результатом.

Вы можете приготовить имбирный чай в домашних условиях, воспользовавшись рецептом из этого видео

Снимает изжогу

Изжога является основным симптомом кислотного рефлюкса, или гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) и так или иначе затрагивает около 50 процентов населения России. На сегодняшний день большинство из них для облегчения своего состояния принимают препараты, регулирующие кислотность. Однако, исследования показывают, что некоторые лекарства от изжоги приносят больше вреда, чем пользы. Поэтому лучше в данном случае прибегнуть к помощи имбирного чая.

Корень имбиря обладает гастропротекторным эффектом и предотвращает ослабление нижнего пищеводного сфинктера, что в свою очередь предотвращает заброс кислоты из желудка обратно в пищевод. Имбирь также убивает вредные бактерии, такие как Helicobacter Pylori. Этот тип бактерий связан с кислотным рефлюксом и язвой желудка.

Для достижения наилучших результатов, рекомендуется пить одну чашку имбирного чая за 20 минут до еды.

Помогает похудеть

Избавление от лишнего веса — лучшее, что вы можете сделать для своего организма. Знаете ли вы, что лишний вес может привести к сердечным приступам, инсульту, высокому уровню холестерина, высокому кровяному давлению, диабету и некоторым видам рака? Включите имбирь в свой рацион, и вы получите отличного помощника в деле похудения.

Имбирь содержится во многих добавках для похудения. Он ускоряет обмен веществ, что приводит к сжигание калорий. Она также помогает дольше сохранить ощущение сытости, благодаря чему сокращается общее потребление калорий.

Подавляет аппетит

Имбирь помогает сохранить ощущение сытости, подавляя аппетит, и, как следствие, уменьшается ежедневное потребления калорий. Согласно исследованию, опубликованное в журнале Metabolism обнаружили, что люди, которые после еды пили горячий имбирный напиток, содержащий 2 грамма имбирного порошка, отмечали отсутствие чувства голода в течение шести часов.

Регулирует уровень сахара в крови

В результате исследований, проведенных в Австралии, был сделан вывод о том, что имбирь помогает поддерживать оптимальный уровень глюкозы в крови. Это важно, поскольку уровень глюкозы оказывает непосредственное влияние на вес и энергичность. Если вы заметили, что чувствуете себя уставшими и разбитым уже в середине дня, скорее всего это происходит из-за повышенного уровня сахара в крови. Добавление имбиря в  рацион поможет  вам оставаться сфокусированными и полными сил.

Снимает мышечную усталость

Когда вы тренируетесь, ваши мышцы устают. Один из способов ускорить восстановление мышц — пожевать корень имбиря. Исследования показали, что люди, которые употребляют имбирь, испытывают болевые ощущения в мышцах недолго, что позволяет им вернуться к тренировках через  короткий промежуток времени. Большее количество тренировок приводит к увеличению мышечной массы и уменьшению жировых накоплений.

Улучшает усвоение питательных веществ

Имбирь, как известно, улучшает усвоение питательных веществ! И это очень важно, поскольку большинство полезных веществ, необходимых для нормальной работы организма, мы получаем через пищу.

Помогает беременным при утреннем недомогании

Беременные женщины могут увеличить употребление имбиря, если страдают от приступов утренней тошноты и рвоты. Корень имбиря действует как успокаивающее средство. В клинических испытаниях участники, которые употребляли имбирь, заметили значительное облегчение симптомов по сравнению с плацебо. Однако, перед приемом имбиря необходима консультация врача, поскольку имбирь при беременности нужно принимать с осторожностью.

Уменьшает симптомы артрита

Имбирь обладает мощными противовоспалительными свойствами. По этой причине, он эффективен при воспалительных состояниях и заболеваниях, в том числе и такой распространенной болезни, как артрит. Употребляя корень имбиря, люди, страдающие артритом, наряду с уменьшением воспаления получают и некоторое облегчение от боли.

Облегчает дыхание при астме

Если у вас есть астма вы, вероятно, ищете способ облегчить дыхание без использования гормональных препаратов. Имбирь содержит компоненты, которые уменьшают бронхоспазм. Он также уменьшает боль, связанную с астмой. Несмотря на то, что имбирь не может вылечить астму сам по себе, он отлично зарекомендовал себя в комплексном подходе.

Улучшает кровообращение

Корень имбиря разжижает кровь, улучшая общую циркуляцию. Поскольку имбирь улучшает кровоток, он может генерировать ощущение тепла  внутри тела. Это одна из причин, многие люди используют имбирный чай, что согреться в холодные дни.

Лечит обморожение

Пейте имбирный чай, чтобы ускорить восстановление после отморожения. Имбирь улучшает кровообращение, что помогает организму вернуть пораженные холодом органы в их нормальное состояние. Не требуется пить слишком много чая, чтобы получить желаемые результаты. Необходимо всего около 5г имбиря в день.

Помогает от укачивания

Имбирь издавна используется как натуральное средство от укачивания. Если вам предстоит автомобильное или морское путешествие, начните употреблять имбирь за несколько дней до поездки. Эффективность имбиря от укачивания настолько высока, что он способен соперничать с медицинскими препаратами. Имбирь облегчает все симптомы, сопровождающие укачивание, так что вам не придется беспокоиться о  головокружении, тошноте, рвоте и общем плохом самочувствии.

Обладает болеутоляющими свойствами

Забудьте про ибупрофен, попробуйте употреблять имбирь вместо него! Независимо от того, по какой причине вы испытываете болевой синдром, имбирь может выступать в качестве натурального обезболивающего средства. Наряду с противовоспалительными свойствами, имбирь также работает на гормональном уровне. Попробуйте начать свое утро с чашечки имбирного чая и заметите существенное улучшение в течение дня.

Очищает носовые пазухи

Если вы мучаетесь от синусита или гайморита, имбирь — лучшая альтернатива специализированным медицинским препаратам. Он содержит активный ингредиент, который великолепно прочищает пазухи и облегчает дренаж. Все, что вам нужно сделать, это заварить чашечку горячего имбирного чая, и медленно, с удовольствием, выпить его.

Улучшает Ваше дыхание

В отличие от других продуктов, таких как чеснок, имбирь помогает освежить ваше дыхание. Ешьте имбирь к концу трапезы, поскольку он оставляет приятное послевкусие.

Усиливает половое влечение

Имбирь используется в качестве  возбуждающего средства уже ни одну тысячу лет. Это средство — универсально и одинаково хорошо действует на представителей  обоих полов.

Повышает иммунитет

Есть ли у вас ощущение, что простудные заболевания преследуют вас круглый год? Если это так, скорее всего, ваша иммунная система слаба. То, как вы питаетесь, играет далеко не последнюю роль в усилении или ослаблении иммунной системы. Для того, чтобы сохранить иммунитет сильным, употребляйте имбирь. Врачи говорят, что имбирь может очистить лимфатическую систему, избавить организм от токсинов, и уничтожить бактерии.

Как вы можете видеть, имбирь имеет множество полезных свойств для защиты организма человека. Так что в следующий раз, когда вы пойдете в магазин за едой, не забудьте купить корень имбиря. Когда вы будете выбирать его, обратить внимание на следующее:

  • Имбирь должен быть твердым на ощупь;
  • Чем больше корень имбиря, тем он старше, и тем более терпким будет его аромат;
  • На корне не должно быть мягких участков или темных пятен.

Рецепты с корнем имбиря

Как приготовить имбирь с лимоном и медом для иммунитета

Имбирь с медом и лимоном для иммунитета
Мед богат калием, магнием, натрием и антиоксидантами. Он обладает противовоспалительной и противовирусной активностью.

Имбирь известен своим противовоспалительным действием и благотворным влиянием на пищеварение. Он богат витамином А, витамином С, витамином К, железом и магнием.

Лимоны в свою очередь полны витамина С, который является прекрасным антисептиком.

Сочетание этих трех компонентов — мощное натуральное лекарство в борьбе с вирусами и простудой. Оно стимулирует пищеварение, усиливает обмен веществ и существенно укрепляет иммунитет.

Эликсир хранят в банке в прохладном месте (можно в холодильнике). Принимать его необходимо на пустой желудок  1 чайную или столовую ложку. При первых симптомах простуды дозу нужно увеличить. Из исходных ингредиентов получается 750 мл эликсира.  Если у вас нет блендера, лимоны можно разрезать на множество маленьких кусочков, а  имбирь — натереть на терке.

Вкус у этого снадобья сладко-кисло-острый, что довольно вкусно. Гораздо лучше для нашего иммунитета, чем пить лекарства, не так ли? 🙂

Продукты на 750 мл. :

120 г корня имбиря
2 лимона
360 г меда

Тщательно вымойте лимоны в горячей воде. Разделите на четвертинки и очистите от кожуры и семян. Очистите имбирь и нарежьте его на куски. Далее лимоны и имбирь следует измельчить в блендере. Смешайте полученную массу с медом и хорошо размешайте деревянной ложкой до однородности.

Дайте постоять смеси в течение 12 часов в прохладном месте (можно в холодильнике). Употребляйте по 1ч.л. на голодный желудок.
Не следует принимать эликсир на ночь, поскольку он стимулирует нервную систему, что мешает засыпанию.
При появлении первых симптомов простуды дозу необходимо увеличить до 3-х раз в день.
Рекомендуется пользоваться пластиковой или деревянной ложкой, а не металлической, поскольку металл окисляет мед.

Напитки с имбирем для похудения

Напитки с имбирем для похудения
Имбирь хорошо известен как пряность в кулинарии, а также часто используется в народной медицине для лечения различных болезней. Кроме того, корень имбиря помогает избавиться от лишнего веса.

Перед тем, как начать готовить напитки с имбирем для похудения, вы должны учитывать следующее:

  • Когда вы делаете чай или настой, не переусердствуйте с концентрацией имбиря;
  • Кроме  полезных свойств, он обладает также и бодрящим действием, поэтому не рекомендуется пить его перед сном;
  • Обратите внимание, что имбирь имеет слегка пряный вкус, так что лучше будет использовать его в сочетании с медом;
  • Вы можете приготовить черный или зеленый чай и  добавить в него кусочек имбиря. Особенно рекомендуется для тех, кто на диете;
  • Желательно, когда вы готовите имбирный чай, процеживать его перед употреблением, поскольку имбирь очень ароматен и его вкус может стать навязчивым.

Чтобы похудеть с помощью имбиря, мы предлагаем три рецепта

  • Для первого рецепта необходимы 50г имбиря, литр воды и зубчик чеснока. Поместите корень и чеснок в кастрюлю и залейте водой. Варите около двадцати минут. Затем процедите и пейте напиток весь день в небольших количествах (по 3-4 глотка). В 100г имбиря содержится примерно 330 калорий, а кроме того, он богат антиоксидантами, железом, магнием, кальцием и витаминами А, С, К.
  • Другой рецепт: снова корень имбиря, 1 литр минеральной воды и мед. Порежьте корень на тонкие ломтики, залейте его водой, а затем поставьте емкость с этой смесью на плиту и дайте закипеть. Как только кипение начнется, уменьшите огонь и варите напиток примерно четверть часа. Затем остудите, процедите и добавьте столовую ложку меда. Если вы любите лимон, то положите кусочек  для аромата. Этого напитка вам хватит на целый день.
  • Если вам не нравится идея пить чай весь день, вы можете отварить ложку тертого корня имбиря в 200 мл воды. Затем оставьте отвар остывать в течение получаса. Процедите его, добавьте немного меда и пейте три раза в день в равных количествах.

Утренний имбирный напиток

Противопоказания

Корень имбиря уже в течение многих столетий является одним из наиболее часто используемых лекарственных растений. Считается, что имбирь — своего рода панацея, которая может помочь пациентам, страдающим различными видами заболеваний и расстройств.

Подавляющее большинство травников и натуропатов соглашаются, что использование имбиря следует регулировать, и рекомендуют ограничивать его потребление четырьмя граммами день. В случае, превышения этой дозы, могут возникнуть различные проблемы со здоровьем, такие как, например, кишечные проблемы, включая тошноту, вздутие живота, изжогу и повышенное газообразование.

Вот подробный список заболеваний и состояний, при которых следует избегать использования имбиря:

Воспалительные заболевания желудка и язвенная болезнь

Из-за большого содержания клетчатки инжир может вызывать обострения желудочных и кишечных заболеваний, таких как гастриты и язвенная болезнь.

Желчекаменная болезнь

Было доказано, что имбирь приводит к ухудшению состояния больных, страдающих от камней в желчном пузыре. Причина проста — имбирь увеличивает производство желчи.

Склонность к кровотечениям

Имбирь обладает способностью разжижать кровь и усиливать ее циркуляцию. Другими словами, имбирь может повысить риски кровотечения, а это особенно актуально для людей с пониженной свертываемостью крови.

Беременность

Будущие мамы должны быть очень осторожными с имбирем , поскольку он известен своей способностью вызывать сокращение матки. Кроме того, некоторые исследования подтвердили , что имбирь нарушает правильное усвоение жирорастворимых витаминов и железа. Так что, если вы беременны, проконсультируйтесь у врача, можно ли использовать имбирь в вашем рационе. Одно можно сказать наверняка, вы не должны употреблять имбирный чай в течение последних недель беременности, так как это может привести к кровотечению.

Предоперационный период

Употребление имбиря за несколько дней до операции может привести к повышенному риску кровотечения. В случае, если вы находитесь в предоперационном периоде, избегайте имбирь в любой форме, как минимум, за 15 дней до операции.

Лечение определенными лекарствами

Настоятельно рекомендуем проконсультироваться с врачом, прежде чем использовать имбирный чай в своем ежедневном рационе, если вы принимаете какие-то лекарственные препараты. Например, пациентам, которые используют бета-блокаторы, антикоагулянты, препараты инсулина и барбитураты следует избегать имбирь.

Полезные свойства имбиря от Елены Малышевой (видео)

Надеемся, наша статья помогла получить вам исчерпывающие знания о полезных свойствах корня имбиря и его противопоказаниях. Мы также поделились с вами наиболее популярными и эффективными рецептами, которые помогут укрепить иммунитет и расстаться с лишними килограммами. Будьте здоровы!

1 комментарий
  • Чай с имбирем, медом и лимоном я и раньше пила (у нас в семье любят делать такие смеси, то с алоэ, то с сухофруктами). Делаем это для профилактики простуд, укрепления иммунитета. Если вдруг какие признаки простуды- чаще пью и все, даже сухой кашель проходит. А еще имбирь справился с моей сонливостью днем, чего я от него и не ждала.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *