Питание при гастрите

Правильное питание при гастрите - важный шаг в лечении слизистой вашего желудка, который поможет ее заживлению и остановит распространение воспалительного процесса. Обычно симптомы гастрита исчезают в течение нескольких недель, даже если вы просто удалите из своего рациона продукты, раздражающие желудок.

pitaniye-pri-gastrite

Исследования показывают, что наряду с изменением питания, очень важно ограничить или устранить использование нестероидных противовоспалительных препаратов, бросить курить, снизить потребление алкоголя, уменьшить стресс и укрепить иммунитет.

Факторы риска гастрита

  • Пожилой возраст, особенно  старше 60 лет
  • Слабый иммунитет
  • Инфекции, вызванные бактериями Helicobacter Pylori
  • Чрезмерное использование НПВС и обезболивающих, включая ибупрофен  и аспирин
  • Плохое питание и недостаток питательных веществ (в том числе  дефицит витамина B12 и магния, кальция, цинка и селена)
  • Чрезмерное употребление алкоголя и курение
  • Высокий уровень стресса
  • Другие состояния здоровья, которые влияют на систему пищеварения, включая желчный рефлюкс, болезнь Крона или язвенный колит, аллергии, расстройства щитовидной железы, аутоиммунные нарушения и вирусные заболевания, такие как ВИЧ / Герпес
  • Злокачественная анемия, которая влияет на слизистую оболочку желудка и препятствует нормальному усвоению витамина B12
  • Ожирение или избыточный вес

Давайте познакомимся с некоторыми продуктами, которые усиливают симптомы гастрита и могут ухудшить ваше самочувствие. К ним относятся очень кислые продукты, горячие блюда, пряные  продукты, алкоголь, кофеин, а также различные обработанные продукты длительного хранения. С другой стороны, продукты с высоким содержанием клетчатки, антиоксиданты, электролиты, такие как магний и кальций, витамин B12, пробиотики и омега-3 жирные кислоты помогут уменьшить воспаление и улучшить состояние  пищеварительной системы.

Правильное питание при гастрите состоит в основном из овощей, фруктов, высококачественных белков и здоровых жиров. Такая диета способна не только излечить гастрит, но и  позволяет поддерживать здоровый вес и сохранять необходимый уровень основных витаминов, минералов и антиоксидантов.

Советы по правильному питанию при гастрите

  • Ешьте часто и небольшими порциями: Вместо того, чтобы употреблять большое количество пищи 2-3 раза в день, перейдите на частое (5-6 раз в день) питание небольшими порциями. Это приведет к тому, что уровень кислоты в желудке не будет резко повышаться, а приток крови к желудку, напротив, увеличится, что  способствует быстрому излечению.
  • Не принимайте пищу непосредственно перед сном: Не ложитесь спать на полный желудок!  Оставьте 3-4 «голодных» часа перед сном, чтобы переварить ужин. Такой подход даст возможность слизистой восстанавливаться во время ночного отдыха.
  • Пейте достаточное количество воды: вода (но не другие жидкости, такие как кофе, чай, алкоголь или подслащенные напитки) помогает уменьшить симптомы гастрита, поэтому вы должны выпивать по крайней мере от шести до восьми стаканов воды в день. Попробуйте выпивать полный стакан воды, когда симптомы гастрита нарастают, и стакан с каждым приемом пищи. В отличие от молока, алкоголя и кофеина, вода не увеличивает производство желудочной кислоты и не вызывает изжогу.
  • Уменьшите стресс:  Эмоциональный стресс больше не считается виновником гастрита и язвы желудка, но он, безусловно, ухудшает симптомы. Стресс может вызвать повышенное выделение желудочного сока и усилить воспаление. Кроме этого, стресс снижает иммунитет, что способствует развитию различных проблем со здоровьем. Используйте натуральные безлекарственные способы, чтобы уменьшить уровень стресса.
  • Бросьте курить: Курение и нездоровый образ жизни являются основными факторами риска развития гастрита и язвы желудка. Курение замедляет заживление слизистой оболочки желудка, способствует рецидиву язвенной болезни и развитию инфекций.
  • Принимайте полезные пищевые добавки: добавки, которые могут помочь вам вылечиться от гастрита включают омега-3 жирные кислоты, пробиотики, витамин С, травы-адаптогены, витамин B12 и ежедневный прием поливитаминов.

Продукты питания, которые следует исключить из рациона

  • Цитрусовые фрукты и соки:  цитрусовые фрукты, включая апельсины, лимоны, лайм и грейпфруты, содержат большое количество фруктовых кислот, которые обычно полезны, однако, могут вызвать боли у людей с язвенной болезнью и гастритом.
  • Томаты : томаты похожи на цитрусовые в том, что они кислые и могут раздражать чувствительный желудок, поэтому следует исключить из рациона помидоры и продукты из них.
  • Молоко и другие молочные продукты : В течение многих лет врачи советовали пациентам пить молоко для уменьшения симптомов  гастрита и язвенной болезни, чтобы нейтрализовать кислоту и уменьшить боль. Однако, сейчас ученые придерживаются другой точки зрения. Эксперты  полагают, что кальций и аминокислоты, содержащиеся в молоке, на самом деле стимулируют выработку дополнительного количества кислоты и могут усилить симптомы гастрита. Проверьте свою реакцию на молочные продукты, в том числе йогурт, кефир, сыр  и сырое молоко. Если они не приводят к усилению симптомов, то вы можете оставить их в своем меню, поскольку они, несомненно, обладают полезными свойствами. Например, ферментированные пробиотические йогурты являются отличным источником пробиотиков.
  • Алкоголь: Алкоголь, при избыточном употреблении,  разъедает слизистую оболочку желудка и усиливает воспаление. В то же время, исследования показали, что умеренное количество алкоголя может даже ускорить выздоровление от гастрита. Следует также учитывать и индивидуальную реакцию организма.
  • Кофе: Сам по себе кофе не вызывает гастрит или язву желудка, однако, если у вас есть гастрит, то кофе усиливает его симптомы и замедляет выздоровление. В некоторых случаях даже кофе без кофеина вызывает интенсивные боли. Кофе является кислым по своей природе и поэтому может усилить изжогу. С другой стороны, исследования показывают, что люди, которые регулярно пьют зеленый чай, имеют на 40% ниже риск заболеть гастритом.
  • Острая пища: употребление пряных и острых продуктов не вызывает гастрит или язвенную болезнь, но может ухудшить их  симптомы. Сюда  относятся острый перец, чили, кайенский перец, красный / черный перец, карри и острые соусы, каждый из которых может вызвать обострение  гастрита.
  • Аллергены и продукты, поддерживающие воспаление: Избегайте рафинированных и обработанных продуктов, таких как белый хлеб, макаронные изделия, продукты с добавлением сахара, мясо промышленного производства, транс-жиры, рафинированные растительные масла, жареную пищу и пастеризованные молочные продукты. Они могут вызвать аллергию, усиливают воспаление в кишечнике, замедляют выздоровление и делают организм более восприимчивым к инфекциям.

Продукты питания, которые помогут вам вылечить гастрит

  • Продукты-антиоксиданты:  Исследования показывают, что продукты-антиоксиданты, с высоким содержанием витамина С, витамина А и флавоноидов (такие как свежие ягоды, например), помогают уменьшить воспаление желудка и снизить риск развития осложнений. Лучшие источники целебных антиоксидантов — ярко окрашенные свежие фрукты и овощи. По данным исследований медицинского центра штата Мэриленд, свежие фрукты, травы, специи и овощи, которые особенно полезны для гастрита, включают лук, чеснок, кабачки, сладкий перец, зелень, артишоки, спаржу, сельдерей, укроп, морские овощи, имбирь, куркуму, крестоцветные овощи, ягоды, яблоки и клюкву.
  • Пробиотические продукты: Обзор исследований свидетельствует о том, что потребление пробиотиков помогает контролировать Helicobacter pylori и излечивать инфекции желудочно — кишечного тракта, которые вызывают гастрит и язвы. Пробиотические продукты, в том числе культивируемые овощи, чайный гриб, йогурт и кефир (если вы переносите молочные продукты), приносят огромную пользу  практически каждому аспекту здоровья. Они уменьшают воспаление, регулируют перистальтику кишечника, снижают симптомы аллергии и многое другое. Пробиотические продукты и добавки, содержащие полезные бактерии, такие как Lactobacillus Bulgaricus, особенно эффективны в лечении гастрита и язвенной болезни.
  • Чеснок:  Чеснок является естественным противовоспалительным средством и даже имеет некоторые антибиотические свойства. Эксперты полагают, что сырой чеснок способен подавлять рост бактерии H. Pylori и  других вредных бактерий в микробиоме. Исследование, проведенное Национальным институтом рака  в Токио показало, что при добавлении в рацион животных экстракта чеснока, симптомы гастрита существенно уменьшались в прямой зависимости от дозы экстракта. Другие исследования показывают, что потребление около двух зубчиков чеснока в день обеспечивает максимальную защиту от гастрита, хотя и менее полезно, чем ежедневный прием концентрированного экстракта чеснока.
  • Солодка, фенхель или анис: Солодка является традиционным народным средством для всех видов пищеварительных проблем, в том числе язвы и кислотного рефлюкса. Корень солодки содержит специальное соединение, называемое глицирризин, которое известно своим успокаивающими воздействием на желудок. В целом же, список полезных свойств глицирризина действительно впечатляет. Во время исследований были выявлены его противовоспалительные, антидиабетические, антиоксидантные, противоопухолевые, антимикробные и антивирусные свойства. Кроме экстракта солодки, укроп(фенхель) и  анис также могут доставить некоторое облегчение. Рекомендуемая дозировка  экстракта солодки отличается от человека к человеку, но большинство людей испытывают существенное улучшение, принимая около трех граммов в день в течение приблизительно от четырех до шести недель.
  • Пища с высоким содержанием клетчатки (проросшие орехи, семена, зерновые и бобовые культуры) : Диета с высоким содержанием клетчатки полезна при гастрите и других расстройствах пищеварения. Исследования, проведенные в Гарвардской школе общественного здравоохранения, обнаружили, что диета с высоким содержанием клетчатки снижает риск развития язвы желудка на 60 процентов.  Основные источники клетчатки включают орехи, такие как миндаль, семена чиа или льна,  бобы, и цельные проростки (предпочтение следует отдавать безглютеновым культурам, таким как овес, лебеда, дикий рис, гречка и амарант).
  • Здоровые жиры и белки:  Белки помогают восстановить стенки кишечника при синдроме повышенной кишечной проницаемости, который может вызывать и поддерживать воспаление. Хорошие источники чистого белка включают мясо животных и птиц, выкормленных естественным образом, рыбу из чистых природных водоемов, яйца от кур, не содержащихся в клетках. Рыба, такая как лосось или сардины, особенно полезна, так как она является  источником омега-3 жирных кислот,  обладающих противовоспалительными свойствами. Другие полезные жиры, которые легко усваиваются, включают кокосовое или оливковое масло, авокадо, топленое масло.

pitanie-pri-gastrite

Как вы видите, правильное питание при гастрите играет очень важную роль. Большое преимущество такого питания в том, что оно не только излечивает гастрит и язвенную болезнь, но и оздоравливает весь организм, укрепляет иммунитет и служит профилактикой для целого ряда заболеваний!

14 комментариев
  • В целом — примерно эти продукты и стараюсь употреблять почаще, разве что бананов избегаю, в них калорий многовато)) Еще для профилактики иногда бактистатин пропиваю(это от бактерий вредных) и раз-два в год проверяюсь хожу…В общем за здоровьем слежу как надо )

  • В яйцах многовато белка, а в бананах — калорий(Onna +1, хотя не, даже +2, за бактистатин еще =) ), так что это скорее по мужской части =) А вот рис и рыбку я люблю, японцы вон какие долгожители, и все как раз из-за этого! =)

  • Бананы очень полезны, если сбалансировать их с другими продуктами, так чтобы не возникало переизбытка калорий, будет отличное питание, даже при гастрите, можно пюрешку делать) Бактистатин само собой, первое средство при гастрите, ускоряет заживление, на диете можно и полгода сидеть, если не пить лекарств.

  • что вы к бананам прицепились, у меня мама практически только их ела, когда лечила гастрит и предъязвенное. И вылечила. А если боитесь за калории, то есть диета банановая для похудения)
    Насчет бактистатина — а как его пить для профилактики? Я просто принимаю, когда у меня заболит живот так характерненько — тупая гастритная боль. После праздников обычно)))) принимаю, живот проходит, все нормально до других праздников.

  • Кто-нибудь проверяет статьи перед публикацией? Хватит гробить людей

    — Цельное молоко при гастрите — запрещено. Вообще все молочные продукты… кроме пресного творога.. Никаких каш и супов на молоке. Гастрентерологи его не рекомендуют даже для не жесткого 5 стола..
    — Супы нельзя! только обезжиренные бульоны с вчерашним белым хлебом..
    — Яйца не больше 2 в день! В виде парового омлета или всмятку..

  • согласен с Mary — статья полубред — общие рекомендации и не всегда правильные, в бананах много сахарозы , а она раздражает слизистую. Насчет молока тоже верно — проверил все на себе.

  • Пять месяцев назад, после многих лет соблюдения диеты, получил обострение язвы 12ПК. Что меня крайне разозлило. Взял на вооружение диету Аткинса, исключил большую часть углеводов из рациона питания, с дополнительным приемом витаминов групп А,В,С. В итоге про 12ПК забыл и попутно и о многих других проблемах со здоровьем. Сам по себе ушел избыток жира, в том числе из печени. Почти сразу нормализовалось давление крови и т.д. Читайте о нарушении углеводного обмена от К.Монастырского. Сразу станет многое понятно. Организму нужны витамины и минералы для восстановления слизистых оболочек ЖКТ. А если вместо этого организм кормить пустыми калориями углеводов, да еще насыщенными и рафинироваными, то получите то, что получили)))

  • «Елена — Коментарий оставлен 02.02.2013 в 17:02

    У меня гастродуоденит,бананы можно,но почему у меня тяжесть от них?»

    Попробуйте запекать бананы, в печи или микроволновке, это дело двух минут, у меня та же проблема была раньше, дело в том что бананы это сырой продукт, это тоже самое если бы мы ели сырую картошку.. Вот в Тайланде в основном добавляют бананы в блюда.

  • Я сама на желудок не жалуюсь. Редко когда заболит могу есть практически что пожелаю. Никаких проблем с теми или иными продуктами, в том числе и с острыми, у меня не было. К сожалению у мужа не так давно выявили гастрит.. Вначале нам обоим было довольно трудно, потому что ему надо был перестроиться на иное питание, а мне под это подстроиться . Да еще среди запрещенных продуктов оказались те, что любим мы оба. В итоге, мы справились, малыми шажками перешли и теперь новое питание это что-то вполне нормальное.

  • Эмоции может и исключили из фактора, приводящего к гастриту, однако люди, склонные к сильным эмоциональным перепадам, определенно страдают гастритами и язвенными заболеваниями. Сколько таких людей среди знакомых — совершенно прямая связь одного с другим!

    • Как ни странно, но научно доказано, что чеснок лечит гастрит, а именно — убивает бактерии, вызывающие его. Сам удивлся, так как у меня тоже был гастрит, и врач прописала диету без острого, и в том числе без чеснока. Оказывается, старые медицинские знания теряют актуальность в свете новых исследований. Вот здесь можно почиать (правда, на английском).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *